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Notizie
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luoghi in cui ho lavorato
2001 - Bar "San Giuseppe", Bisceglie (BT)
2003 - Sporting Club, Trani (BT)
2004 - Ristorante Sala Ricevimenti "Il Rifugio", Corato (BA)
2004 - Hotel "Cala Rosa" 4 stelle, Stintino (SS)
2005 - Hotel "Riva del Sole" 4 stelle, Giovinazzo-S.Spirito (BA)
2005, 2006, 2007, 2008 - Hotel "Europa" 3 stelle, San Mauro Mare (FC)
2009, 2010, 2011, 2012 - Ristorante Gran Bar "Pecol", Canazei (TN)
2009, 2010, 2011, 2012 - Hotel "Italia" 3 stelle, Igea Marina (RN)
2012 - Ricevimenti "Mastrogiacomo", Bisceglie (BT)
2013- Hotel De Matie, Canazei (TN)
stage lavorativi
2006 - Hotel "Il Valentino" 4 stelle, Castellaneta Marina (TA)
2007 - "Osteria del Seminario", Bisceglie (BT)
Contatti
Benvenuti nel mio sito!
Salve a tutti!
Benvenuti nel mio sito!
Questo è il mio spazio web in cui potrò dedicarmi alla mia più grande passione: la cucina.
Numerose ricette, piatti di mia realizzazione, accorgimenti e consigli saranno le peculiarità di questa pagina web.
Seguitremi e non ve ne pentirete!!!
ALCUNE RICETTE BASE DI PASTICCERIA
CREMA PASTICCERA
- 1l di latte
- scorza di limone q.b.
- 250 gr di zucchero
- 140 gr di farina
- 10 gr amido di mais
- 6 tuorli
- vaillina 1 bustina
PASTA FROLLA
- 1kg di farina
- 600 gr di burro
- 400 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 4 tuorli
- scorza di limone grattuggiata
PAN DI SPAGNA
- 5 uova
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di farina
- lievito per dolci