04.03.2013 14:27
La pasqua è una tradizione ,che ormai,èsentita in gran parte del mondo e ,inoltre,ha radici davvero storiche. Uno dei simboli principali è l uovo considerato simbolo di vita,rinascita e di creazione del mondo da parte dei fenici,greci e ,per il cristianesimo,simbolo di resurrezione.L uovo,con la...
22.02.2013 00:18
tiramisù:
ingredienti per 12 monoporzioni:
80 gr di tuotlo d uovo pastorizzato
30 gr di liquore zabov
200 gr di zucchero semolato
500 gr di mascarpone
250 gr di panna montata con mezzo pugno di zucchero
1 tazzina di caffè
1 bustina di...
05.12.2012 15:39
SAN FRANCESCO CARACCIOLO
IL SANTO PATRONO DEI CUOCHI D’ITALIA
Nel 1978 si ebbe la coincidenza dell’arrivo dei Padri Caracciolini a Villa Santa Maria (Chieti) con la 1^ Rassegna dei Cuochi della zona e la festa di San Francesco...
13.11.2012 17:14
Soufflè al caffè
Ingredienti
4 tuorli
6 albumi
40 gr farina
150 zucchero
una tazzina di caffè
20 gr burro zucchero a velo
Procedimento
Accendere il forno a 170 gradi. Imburrare e corspargere di pan grattato le...
13.11.2012 17:13
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